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南大和园小一班

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2015.4.21三月三  

2015-04-21 15:45:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班
宝贝们,今天是农历三月初三
你知道吗?
老南京有“三月三,荠菜花煮鸡蛋”的习俗
南京的很多菜场最近都可以看到有荠菜花卖哦
青翠的长秆子镶满了白色的小花
一丛一从,有着淡淡的清香
今天我们也来吃荠菜花煮鸡蛋2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班
2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班

据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统

来源于2000多年前的古老节日——上巳节 

古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪

祈求吉祥平安

愿宝贝们吃完荠菜花煮鸡蛋

更健康更快乐哦

2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班

 不过,荠菜花煮的鸡蛋,香味和口味都比较淡

对于想吃重口味的人来说

可以在锅里加点盐、放点酱油,甚至八角等香料

咱们的鸡蛋就有香香的味道 

2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班

做法一:

1、荠菜花洗干净,剪成小段放入锅里,放些水并煮开。

2、取出荠菜花,将鸡蛋剥壳打到锅里,放点儿盐和麻油。

3、再煮片刻即可出锅。

 

2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班

做法二:

1、把荠菜花用淡盐水浸泡一段时间,把草鸡蛋清洗干净。

2、把荠菜花首先放在锅底,鸡蛋放在上面加水,加少许盐小火煮鸡蛋。

3、等到水开3分钟后将鸡蛋捞出放在清水里,把鸡蛋轻轻敲破,再放入荠菜花水里。 

 

爸爸妈妈们回家也可以做了尝尝哦2015.4.21三月三 - 南大和园小一班 - 南大和园小一班

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